Friday’s Drink

Raspberry Chocolate Kiss Cocktail

Ingredients

  • 1/4 cup Mint-Infused Simple Syrup, plus more for rim
  • 3 chocolate cookies, finely crushed, such as Nabisco Famous Wafers
  • 10 raspberries
  • 1/4 cup vodka
  • 2 tablespoons cranberry juice
  • Ice cubes

Fill a shallow dish with enough simple syrup to just cover the bottom. Place crushed cookies into another shallow dish. Invert a martini glass into simple syrup and then immediately into crushed cookies to coat the rim of the glass.
Place raspberries in a cocktail shaker; crush with a muddler. Add simple syrup and muddle again. Add vodka and cranberry juice; fill shaker with ice. Shake well until chilled. Strain into prepared martini glass. Serve immediately.

Raspberry Chocolate Kiss Cocktail

Ingredienti

  • 1/4 tazza di sciroppo di infuso alla menta, e molto di più per l’orlo 
  • 3 biscotti al cioccolato, finemente tritati 
  • 10 lamponi 
  • 1/4 tazza di vodka 
  • Succo di 2 cucchiai di mirtillo 
  • cubetti di ghiaccio

Riempire un piatto fondo con abbastanza sciroppo per coprire solo il fondo (semplice sciroppo). Mettere i biscotti tritati in un altro piatto fondo. Invertire un bicchiere Martini e “bagnare ” il bordo nel piatto in cui abbiamo versato lo sciroppo semplice e poi immediatamente in quello in cui ci sono i biscotti schiacciati, in questo modo avremmo velocemente rivestito il bordo del bicchiere.
Mettere i lamponi in uno shaker, schiacciare con un mortaio ed aggiungere lo sciroppo continuando a pestare. Aggiungiamo la vodka ed il succo di mirtilli; riempiamo lo shaker con il ghiaccio ed agitiamo bene fino a far refrigerare.
Versiamo nel bicchiere da Martini che abbiamo precedentemente decorato, facendo attenzione a versare solo il liquido e non il ghiaccio.

PS: Have a good Valentines Day – Passate un buon San Valentino🙂

 

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