The Maroccan

Originates in the area of Alexandria and an evolution of the bicerin di Cavour, is widespread throughout Italy. Its name originates from a type of leather band that was fashionable in the 30s, named “Morocco” and that has the same brownish color of the drink.

How do you prepare?
It is prepared with a basis of coffee with the addition of dark chocolate powder and frothed milk to cream. Of course there are other ways to prepare Moroccan, but this is the traditional method.

Il Marocchino

E’ originario della zona di Alessandria e nasce come evoluzione del Bicerin di Cavour, è diffuso in tutta Italia. Il suo nome prende origine da un tipo di fascia in pelle che andava di moda negli anni 30, chiamata appunto “Marocco” e che ha lo stesso colore marroncino della bevanda.

Come si prepara?
Si prepara con una base di caffè al quale si aggiunge del cioccolato fondente in polvere e del latte montato a crema. Naturalmente esistono altri modi di preparare il Marocchino, ma questo è il metodo tradizionale.

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